طريقة عمل اللانكشير منال العالم تعتبر من أسهل طرق عمل البسكويت الشهي، واللذيذ، والتي نجدها تقدم في جميع المحلات الخاصة لعمل الحلويات بالشكل المميز الذي ينال الاعجاب من الجميع.
مكونات عمل اللانكشير
- كوب من الدقيق.
- كوب من النشا.
- كميه من البيكنج بودر بمقدار ملعقة صغيرة.
- كوب من الزبدة اللينة.
- ربع كوب من السكر الناعم البودرة.
- بيضاء واحدة.
- فانيليا سائلة بمقدار ملعقة صغيرة.
- كميه من الشوكولاتة المذابة.
- كميه من الفستق الحلبي الناعم.
اقرأ ايضا بالمقادير والخطوات طريقة عمل كحك العيد نتيجه ستدهشك
طريقة تحضير اللانكشير
- يتم تسخين الفرن في درجة حرارة 180 درجة مئوية مع وضع الرف الشبكي في الوسط.
- إحضار صينية قصيرة الحافة، ونضع فيها ورق الزبدة.
- يتم نخل كمية الدقيق، والسكر الناعم، والبيكنج بودر، والنشا.
- يتم وضع السكر، والزبدة في الخلاط الكهربائي، ونشغل المضرب الشبكي على سرعة متوسطة لفترة من الوقت لتصل إلى ثلاثة دقائق، حتى نحصل على القوام الكريمي.
- يتم اضافة البيض إلى الخليط، ثم الدقيق، ونستمر في التشغيل على السرعة المتوسطة، حتى نحصل على العجين المتماسك، والناعم الملمس.
- نأخذ قطعة من العجينة، ونقوم بتشكيلها على شكل الكرة الملساء، ونضعها في الصينية، ثم نقوم بتكرار نفس العملية لباقي كمية العجين، ويكون حجم كل قطعه من القطع في حجم البندقة.
- يتم وضع البسكويت في الفرن لفترة ربع ساعة، حتى نحصل على اللون الذهبي، ثم نخرج هذا البسكويت، ونتركه فترة حتى يبرد.
- نغرز البسكوت في الشكولاتة المذابة في الطبق العميق، والفستق في الطبق المسطح.
- نضع بسكوتة في الشوكولاتة المذابة مع التقليب بخفة، ونقوم بأخرجها من خلال استعمال أسنان الشوكة، نكرر هذا برفق حتى التخلص من كمية الشكولاتة الزائدة.
- ثم نضع قطعة من البسكويت في الفسق من الجهة السفلية، ونترك قطع البسكويت، حتى تجف تماماً من الشوكولاتة.
- يمكن استبدال الفستق بجوز الهند، أو المكسرات المطحونة.
- نضع كمية البسكويت التي تم تحضيرها في العلب الخاصة بحفظ الأطعمة، أو أطباق التقديم، نكرر هذه العملية، حتى يتم الانتهاء من تزيين كمية البسكويت المتواجدة لدينا.
- نضع قطع البسكويت في أطباق التقديم المناسبة مع تقديم مشروب الشاي، أو القهوة معه.
Originally posted on 16 أكتوبر، 2020 @ 6:35 م
2 تعليقات