كيفية عمل شربات الجلاش يعتبر من الأشياء الهامة جداً لجميع الحلويات، والتي تعرف باسم القطر، وتعطي جميع الحلويات المذاق المميز، وتجعلها تحصل على القوام الطري، وتختلف الطريقة التي يتم من خلالها إعداد الشربات، حسب نوع الحلويات، وعلى اساس النكهة التي يتم إضافتها إلى الشربات.
مقادير عمل شربات الجلاش
- كمية من السكر بمقدار 8 كوب.
- كمية من الماء بمقدار أربع أكواب.
- كمية صغيرة من عصير الليمون.
- قطعة صغيرة من قشر البرتقال.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع إناء مناسب على النار، ونضع به كمية الماء، ونضيف إليها السكر، ونضع الخليط حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- نضيف إلى الخليط عصير الليمون مع التقليب الجيد لجميع المكونات، ونتركها على النار، حتى تأخذ القوام الكثيف.
- نضع الشربات بعد أن تبرد في الوعاء المحكم الإغلاق، ويتم وضعها في الثلاجة لحين الحاجة إلى استخدامها.
اقرأ ايضا طريقة عمل الكنافة الطرية للشيف حسن
طريقة عمل الشربات بالفانيليا
- نقوم بإحضار كوب من السكر.
- محضر كمية من الماء بمقدار كوب.
- كمية قليلة من الفانيليا.
- كمية قليلة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- مضاعفة كمية الماء في إناء مناسب على النار، ونضيف إليهم السكر، ونتركهم حتى يغلي الخليط.
- يتم إضافة الفانيليا، وعصير الليمون مع التقليب الجيد لفترة من الوقت حوالي 15 دقيقة، ونترك الخليط يغلي، حتى يأخذ القوام الكثيف.
- نترك الخليط، حتى يبرد، ثم يتم تعبئته في الإناء المناسب لحين الحاجه إليه.
طريقة عمل الشربات بالعسل
المكونات
- كمية من السكر بمقدار ثلاث أكواب.
- كمية من الماء بمقدار نصف كوب.
- كمية صغيرة من العسل بمقدار 2 ملعقة صغيرة.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
- نضع إناء مناسب على النار، ونصف به كمية الماء، والسكر، ويتم مزجهما معاً حتى الغليان.
- نضيف إلى المزيج عصير الليمون، وكمية العسل مع التقليب الجيد للمكونات.
- نضع الشربات جانباً، حتى تبرد، ويتم تخزينها في الإناء المناسب لحين الحاجه إليها.
عمل شربات الحلويات الباردة
المكونات
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- كمية قليلة من عصير الليمون.
- نكهة ماء الزهر، أو ماء الورد حسب الحاجة.
- فستق للزينة.
طريقة التحضير
- وضع كمية من الماء على النار مع إضافة الليمون، والسكر إلى الخليط جيداً.
- يترك الخليط، حتى يغلي، ثم نضع هذا الخليط في الثلاجة، حتى يبرد لحين نحتاج إليه.
- بعد الانتهاء من إضافة الشربات إلى الحلويات الباردة نضيف الفستق للتزيين.
قدمنا لكم مقال عن كيفية عمل شربات الجلاش يارب يعجبكم
Originally posted on 15 أكتوبر، 2020 @ 9:41 م
