طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس والصوص الابيض

طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس والصوص الابيض ، نتعرف اليوم مع زوار مجلة حلو وحار للطبخ علي وصفة جديدة ولذيذة جدا حيث نعرفكم اليوم علي طريقة طبخ صينية السمك بالبطاطس والصوص الابيض ومن المعروف ان الاسماك من الاكلات المفضلة لدي الاطفال والكبار علي السواء .

وتتميز الاسماك بالقيمة الغذائية العالية والطعم الجميل المميز كما تتميز بتنوع طرق الطبخ مما يعطي نكهة ومذاق خاص لكل طبخة.

مقادير صينية سمك بالبطاطس والصوص الابيض

نقدم لكم اولا مقادير الطبخة المطلوبة للتحضير :

• نصف كيلو سمك فيليه يتم تقطيعها الي شرايح كبيرة.
• بهارات ملح ، فلفل ، كمون.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة .
• عصير ليمونة.
• نصف كيلو بطاطس مقطع الي طرنشات.
• 2 ملعقةكبيرة دقيق .
• 2 كوب ماء مغلي.
• 2 كوب لبن.

طريقة تحضير صينية سمك بالبطاطس والصوص الابيض

نتعرف الان سويا علي طريقة الطبخ :

• يتم أولا تتبيل السمك بعصير الليمونة والملح والفلفل والكمون ثم يوضع عليه ملعقة من الزيت ونقوم بشويه علي الجريل.
• يتم تسييح الزبدة في طاسة صغيرة ثم يوضع فيها الدقيق ونقوم  بالتقليب جيدا حتي ينضج مع مراعاة عدم اصفرار لونه ثم نقوم بإضافة اللبن له ويقلب جيدا بمضرب يدوي سلك حتي يصير كريمة ثم يضاف اليه قليل من الملح والفلفل.
• نقوم بإحضار صينية بايركس ثم تدهن بقليل من الزيت ويتم رص  جزء من حلقات البطاطس فيها ثم يرص فوقها شرائح السمك المشوي ويرص فوقه طبقة اخري من البطاطس
• نقوم بص الماء المغلي فوقها كوب ثم تغطي ا لصينية بطبقة الكريمة وتغطي  بورق الفويل.
• تدخل الصينية الي الفرن علي درجة حرارة 180 د. لمدة 20 دقيقة حتي تنضج.
• تقدم الصينية جاهزة للاكل علي السفرة بالهناء والشفاء.

أقرأ

طريقة عمل فراخ فى الفرن بالخطوات والصور

نتمني أن تكون الوصفة قد اعجبتكم وهي غنية بالقيمة الغذائية العالية جدا ومفيدة لكل الاسرة.

Originally posted on 15 أكتوبر، 2020 @ 8:11 م