طريقة عمل الكرواسون السريع تعتبر من أنواع الفطائر المخبوزات التي تعطي الطعام اللذيذ، ويمكن أن نقوم بحشوها بأنواع مختلفة من الحشو، ويتم تحضيرها بسهولة كبيرة جداً، وتعتبر من الوجبات الخفيفة التي يمكن أن يتناولها الأطفال بجانب كوب من الحليب، ولها طرق متنوعة لتحضير الكرواسون.
المكونات
- كمية من الدقيق بمقدار كوب ونصف.
- كمية من الحليب الجاف بمقدار أربع ملاعق كبيرة.
- كمية من الماء الدافئ مقدار ثلاثة أرباع كوب.
- كمية صغيرة من الملح.
- كميه الخميرة الفورية بمقدار ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة .
- كمية من السكر بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- كينيا من الجبنة المبشورة بمقدار كوب.
- بيضة
- كمية من الزبدة بمقدار ربع كوب.
اقرأ أيضا طريقة تحضير مولتن كيك بأسهل طريقه ونتائج ستبهرك
طريقة التحضير
- يتم نقل كمية الدقيق في الإناء المناسب، ثم نضع الخميرة الفورية، والسكر، والملح، ويتم خلط المكونات جيداً.
- إضافة البيضة إلى هذه المكونات، وهي جافة، ثم نقوم بعمل حفرة في وسط الإناء، ونضع به الدقيق، ويتم خلط المكونات بشكل جيد باليد، حتى نحصل على عجينة ناعمة متجانسة.
- نترك العجينة فترة من الوقت قد تصل إلى 60 دقيقة، حتى تختمر بشكل جيد، ثم نقوم بتقطيعها إلى الكرات الصغيرة الحجم.
- يتم فردها على السطح الصلب، حتى تأخذ شكل المثلثات، ثم نقوم بحشوها، وتلف على شكل كرواسون.
- بعد لف كمية العجينة بأكملها يتم رص الكرواسون في صينية مناسبة، ونزين وجهها بصفار البيض.
- يتم إدخال الكرواسون في الفرن الذي تم تسخينه على درجة حراره 180 درجة مئوية، ونترك الكرواسون، حتى نحصل على الوجه الذهبي لفترة من الوقت تصل إلى عشرون دقيقة.
- نخرج كمية الكرواسون من الفرن، ونقوم بدهنها من خلال الزبدة الذائبة.
- نصائح عند عمل عجينة الكرواسون
- من الممكن أن نضيف إلى العجينة كمية من اللبن، حتى تصبح العجينة طرية، يمكن أن نستخدم اللبن البودرة كبديل للبن السائل.
- لابد من الاهتمام بخطوة نخل الدقيق قبل بدء العجن، حتى يدخل الهواء بين ذرات الدقيق، فتتمكن العجينة من الانتفاخ عند الخبيز.
- من الممكن أن نترك الكرواسون بدون حشوة، ثم نقوم بحشوة عند الرغبة بعد أن يخرج من الفرن قبل التقديم.
Originally posted on 23 أكتوبر، 2020 @ 6:02 م
