مكرونه اسباجتي – طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بطريقة جديدة ، نقدم لكم اليوم طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بطريقة جديدة وبطعم لذيذ للغاية، لأن الطرق التقليدية لم يصبح عليه إقبال مثل السابق، بسبب تكرارها وعدم وضع إضافات لها، إلى أن باتت غير شهية ومرغوب فيها، ومن هنا سيدتي سنوضح لكِ بعض الطرق الحديثة.
طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بطريقة جديدة
يوجد العديد من وصفات المكرونة الاسباجتي، قد تصل إلى مئات الوصفات وجميعها تزخر بالطعم اللذيذ والرائحة الشهية، لذا دعونا نلقي نظرة على بعضًا منها:
مكرونة اسباجتي بالبلوبيف
المكونات:
- نصف كيلو من المكرونة الاسباجتي.
- عبوة بلوبيف.
- 2 بصلة.
- 2 ثمرة فلفل أخضر.
- عصير طماطم.
- 2 ملعقة من السكر.
- توابل مشكلة (باربريكا، فلفل أسود، ملح، ثوم بودر، بصل بودر، شطة حمراء، رشة جوز الطيب أو توابل جاهزة).
- 3 ملاعق من الزبد أو السمن.
- 3 ملاعق من زيت الذرة.
اقرأ ايضا
طريقة عمل مكرونة اسباجتى على الطريقة الايطاليه المذهله
طريقة التحضير:
- يتم سلق المكرونة بالطريقة المعتادة، ونضع في المياه ملعقة ملح، وزيت.
- بعد ذلك تحضر صلصة الطماطم عن طريق تقطيع البصل قطع صغيرة.
- وتوضع في إناء طهي آخر بها ملعقتين من الزبد والزيت، وتقلب جيداً.
- تشوح البصل، ثم نضيف التوابل السابقة مع الفلفل الأخضر.
- وبعد ذلك يتم إضافة البولبيف ونهرسها بالشوكة جيداً، حتى تمتزج مع المكونات، ونسكب عصير الطماطم، ومقدار السكر، ونتركه حتى الغليان.
- في نفس الوقت نضع باقي مقدار الزبد والزيت في وعاء آخر، ثم كمية المكرونة الاسباجتي مع رش كمية من البهارات، ويقلب.
- بعد نضج صلصة البولبيف، يرفع من على النار.
- ويقدم طبق المكرونة الاسباجتي وعلى رأسها صوص البولبيف.
مكرونة اسباجتي بصوص الجبنة السايحة
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة اسباجتي مسلوقة.
- 4 كوب حليب بارد.
- 3 ملاعق دقيق.
- 1 ملعقة نشا.
- 150 جرام جبنة شيدر حمراء مبشورة.
- 150 جرام جبنة رومي مبشورة.
- 150 جرام جبنة موتزاريلا مبشورة.
- ملح، فلفل أسود، باربريكا حسب الرغبة
- بهارات طعام متنوعة (سبع حبات) أو مكعب مرقة دجاج.
طريقة تحضير صوص الجبنة
- إضافة مكونات الجبن على مقدار الحليب على البارد، ويقلب جيداً.
- ويوضع على نار هادئة.
- في نفس الوقت نضع كمية النشا والدقيق في كوب ماء بارد، ويقلب جيداً.
- ثم يوضع على وعاء الجبن، ويخفق جيداً بمضرب البيض اليدوي.
- حتى يصبح لدينا صوص جبنة بالقوام المطلوب مثل المطاعم.
- يمكنك وضع التوابل التي تفضيلها.
- بعد الحصول على صوص الجبنة اللذيذ، يوضع كمية من المكرونة الأسباجتي في طبق التقديم وعلى رأسها صوص الجبنة المفضل.
قدمنا لكم مقال عن مكرونه اسباجتي – طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بطريقة جديدة .
اقرا أيضا طريقة عمل مكرونة بشاميل صيامى
Originally posted on 24 أكتوبر، 2020 @ 6:28 م
تعليق واحد