طريقة عمل كيكة هشة ومرتفعة بسهولة

طريقة عمل كيكة هشة ومرتفعة بسهولة تعتبر من الحلويات التي تنتشر بالشكل الواسعة في كافة مناطق العالم، وسميت بهذا الاسم لأنها خفيفة، وقوامها هش جداً، ونحصل عليها من خلال اتباع الطريقة الدقيقة في التحضير، وتحافظ هذه الكيكة على خفتها، كما أن تكلفتها بسيطة، ولا تحتاج إلى وقت لعملية الأعداد.

المكونات

• كمية من الدقيق بمقدار 2 كوب.
• كمية من السكر بمقدار كوب.
• كمية من الزيت النباتي بمقدار كوب.
• أربع بيضات.
• كمية من عصير البرتقال بمقدار كوب.
• كمية من بشر البرتقال بمقدار ملعقة كبيرة.
• كمية من الملح صغيرة.
• كمية من البيكنج بودر بمقدار 2 ملعقة صغيرة.
• كمية من الفانيليا بمقدار ملعقة صغيرة.

اقرأ ايضا طريقة تحضير مولتن كيك بأسهل طريقه ونتائج ستبهرك

طريقة التحضير

• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نقوم بنخل كمية الدقيق في وعاء، ونضيف إليه كمية الملح، والبيكنج بودر، والفانيليا، ونتركهم لحين الاستخدام.
• نحضر إناء آخر، ونضع به السكر، والبيض، ثم نقوم نضربهم بالمضرب الكهربائي، حتى نحصل على الخفق الجيد، ويذوب السكر في البيض، ويصبح اللون الكريمي فاتح.
• نضيف إليهم بشر البرتقال، والعصير، والزيت النباتي، ويتم الخفق الجيد للمزيج.
• يتم إضافة المكونات المتواجدة في الإناء، حتى نحصل على النتيجة الأكثر هشاشة.
• مقدار كمية قليلة من الزيت، وندهن بها قالب الكيك، وننشر كمية قليلة جداً من الدقيق قبل أن نصب فيه الخليط.
• ندخل القلب الكيك إلى الفرن على درجة حرارة هادئة جداً لفترة من الوقت قد تصل إلى ساعة مع الحرص على عدم فتح الباب بشكل نهائي خلال عملية الكيك.
• بعد أن ينضج الكيك نفتح الفرن، ونخرج الكيك، ومن خلال عود الثقاب الخشبي نتأكد من نضجها بوضعه في وسط القالب عندما يخرج العود الخشب نظيف تكون قد نضجت الكيكة.
• بعد أن تبرد الكيكة يتم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة، ثم وضعها في أطباق التقديم المناسبة، ويمكننا أن نقوم بعملية التزيين لها بالأنواع العديد من الزينة.
• هناك العديد من طرق عمل الكيكة الهشة، والمرتفعة الأخرى، والتي يمكنك أن تقومي بها بسهولة، ومنها كيكة الشوكولاتة الهشة، والمرتفعة، كما هناك العديد من الأفكار التي نستخدمها للتزيين، مثل تزيين سطح الكيكة الهشة بمربى البرتقال، ومربى الفراولة، والسكر، أو بالشرائح الطازجة من الفاكهة، أو بالسكر البودرة، أو بالكريمة المخفوقة.

قدمنا لكم طريقة عمل كيكة هشة ومرتفعة بسهولة .

Originally posted on 18 أكتوبر، 2020 @ 1:31 م