طريقة عمل الجمبري المسلوق بقشرة فتكات نقدمه إليكم من خلال موقعنا، فالجمبري يعتبر من أشهر المأكولات البحرية التي تمد الجسم بمجموعة مختلفة من العناصر الضرورية له كالبروتينات والاحماض الأمينية والتي تساهم في تجديد جميع الخلايا التالفة في الجسم، بالإضافة لأن الجمبري يحتوي أيضًا على مادة السيلينيوم والتي تساعد على وقاية الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية، وسنتعرف من خلال المقال على طريقة عمل الجمبري المسلوق بقشرة بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الجمبري المسلوق بقشرة بالتوابل
المكونات:
- 4 ورقات غار.
- رشة شطة.
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 رأس ثوم.
- بقدونس طازج.
- كوب خل تفاح.
- حبة ليمون.
- 3 ملاعق توابل غار.
طريقة الإعداد:
- نحضر وعاء ونملأه بمقدار من الماء، ونضيف عليه المكونات السابقة في ماعدا الليمون، ونترك المكونات تغلي جيدًا على نار متوسطة.
- نحضر وعاء أخر ونملأه بالثلج كي نبرد به الجمبري عقب سلقه.
- نخفض درجة الحرارة حينما تبدأ بالغليان، ونتركه على نار بسيطة مدة عشر دقائق.
- نضيف عصير الليمون وعليه الجمبري، ونطهيه حتي ينضج تمامًا ويصير لونه وردي لمدة تتراوح من دقيقتين.
- نرفع الجمبري من الوعاء ونضعه بوعاء الماء البارد ويقدم مباشرة.
أقرا
طريقة عمل الكرشة فاطمة أبو حاتي شهية المذاق بالخطوات
طريقة سلق الجمبري بقشرة
طريقة الإعداد:
- يذاب الجمبري المجمد بوضعه بمصفاة مع وضع الماء البارد عليه لمدة ربع ساعة.
- يغلي حوالي 12 كوب من الماء مع إضافة له ملعقة ملح صغيرة ونصف حبة ليمون.
- يحضر وعاء أخر ونضع به ماء مثلج حتى نضع الجمبري به عقب نضجه.
- يوضع الجمبري بالماء المغلي ونتركه لمدة دقيقتين حتى يصير لونه وردي.
- يرفع الجمبري من الماء بواسطة ملعقة مثقبة ونضعه بالماء المثلج بعد ذلك.
- نزيل القشر من الجمبري ونترك الذيل به، ويرش على الجمبري المقشر كمية بسيطة من الملح.
أهم فوائد الجمبري
- يحتوي على مجموعة عديدة من الفيتامينات والعناصر الضرورية للجسم مثل فيتامين أ وفيتامين ب12، وبالتالي فهو يساهم في الوقاية من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم.
- يحتوي على الاحماض الامينية والبروتينات التي تساهم في تجديد جميع الخلايا التالفة في الجسم.
- الجمبري غني بمجموعة عديدة من البروتينات قليلة الدهون والتي تساهم في تقليل الإحساس بالجوع لفترات طويلة وبالتالي فهو يساعد على إنقاص الوزن.
Originally posted on 4 أبريل، 2021 @ 5:27 ص
