طريقة عمل الجمبرى بالخضار خطوة بخطوة من الطرق التي يرغب الكثير في القيام بها، لأن الجمبري من المأكولات اللذيذة ذات الفوائد العظيمة، كما أن الجمبري يحتوي على القيم الغذائية العالية، ولا يحتوي على الدهون الكثيرة، وهذا الأمر يجعل الجمبري ينتشر بين الكثير من الوجبات، هو يتناوله جميع الأفراد، وخاصة الذين يعانون من السمنة، فإنه لا يعمل على زياده الوزن.
مكونات الجمبري بالخضار
- كمية من الجمبري متوسط الحجم بمقدار كيلو جرام.
- كمية صغيرة من الفلفل الحلو الأحمر يتم تقطيعها إلى شرائح.
- كمية من الفلفل الحلو الأصفر يتم تقطيعها إلى شرائح.
- كمية من الفلفل الحلو الأخضر يتم تقطيعها إلى شرائح.
- كميه من الطماطم المفرومة يتم فرمها ناعم بمقدار 2حبة.
- كمية من الثوم المهروس بمقدار 3 فص.
- كمية من صلصة الطماطم بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- كمية صغيرة من الملح.
- كمية صغيرة من الفلفل الأسود.
- كمية صغيرة من الكمون.
- كمية صغيرة من الزيت النباتي.
- كمية من الكزبرة المفرومة بمقدار ملعقة كبيرة.
- كميه من البقدونس المفروم بمقدار ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير
- يتم غسل الجمبري، وتنظيفه من خلال الماء بشكل جيد، ثم يتم غسل الجمبري بالدقيق الأبيض، حتى نتأكد أنه تم تنظيفه بشكل جيد.
- نقوم بتقشير الجمبري من خلال السكين، ثم نزيل جميع الرؤوس، ونضع الجمبري في كمية من الماء، حتى يتم سلقه مع إضافة شرائح البصل، وكمية قليلة من الكمون، والفلفل الأسود، والملح.
- نضع مقلاة عميق على النار، وبها كمية قليلة من الزيت النباتي، ونضيف إليها كمية الثوم، وشرائح الفلفل الملون، وكمية الطماطم، ونستمر في التقليب على النار الهادئة.
- نضيف كمية المرقة التي حصلنا عليها من خلال سلق رؤوس الجمبري في الماء إلى الخليط المتواجد في المقلاة.
- نضيف كمية الجمبري الذي تم تقشيره إلى هذا الخليط مع التحريك الجيد، حتى ينضج الجمبري، يتم إطفاء النار عن الاناء.
- نقوم برفع الإناء عن النار، ونضيف إليه البقدونس، والكزبرة للتزيين.
- يتم تقديم الجمبري في أطباق التقديم المناسبة كنوع من الوجبات الرئيسية
اقرأ أيضا طريقة عمل الجمبري المسلوق خطوة بخطوة
قدمنا لكم طريقة عمل الجمبرى بالخضار خطوة بخطوة يارب تعجبكم.
Originally posted on 23 أكتوبر، 2020 @ 6:05 م
3 تعليقات