قسم الحلويات

طريقة عمل كيك الكاكاو والحليب بكل سهوله

a

كيك الكاكاو والحليب يفضله الكثير من الناس، لأن إضافة نكهة الكاكاو أو الشكولاتة إلى الكيك، وتعدد من النكهات اللذيذة جداً، ويعتبر من الأنواع الشهية، ويمتاز بسهولة تحضيره، وبساطة المكونات.

كيك الكاكاو والحليب
كيك الكاكاو والحليب

المقادير

  • كمية من الزبدة اللينة بمقدار ثلث كوب.
  • كمية من السكر بمقدار كوب وثلث.
  • ثلاث بيضات.
  • كمية من الدقيق بمقدار 2 كوب.
  • كمية من الكاكاو بمقدار ثلث كوب.
  • كمية من بيكربونات الصوديوم بمقدار ملعقة صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كمية من الحليب بمقدار كوب، ونصف.

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط السكر مع الزبدة في إناء مناسب ذو حجم متوسط بطريقة جيدة، حتى نحصل على الخليط المتجانس.
  • نضيف كمية البيض بيضة بعد الأخرى، ونستمر في التقليب الجيد بعد اضافة كل بيضة، حتى يتشكل لدينا الخليط المتجانس.
  • نحضر إناء أخر، ونضع به كل من الملح، والدقيق، والكاكاو، والبيكربونات الصوديوم، ويتم خلطهم بطريقة جيدة.
  • نضيف كمية الدقيق على الخليط الأول الذي به البيض، والزبدة، ونضيف إليهم أيضاً كمية الحليب مع الخفق الجيد، حتى نحصل على مزيج متجانس من هذه المكونات.
  • ندهن صينية الكيك بكمية قليلة من الزبدة، ثم نقوم برشها بطبقة خفيفة جداً من الدقيق.
  • نصب خليط الكيك في الصينية، ثم ندخلها الفرن في درجة حرارة متوسطة، و تترك صينية الكيك فترة من الوقت حوالي 35 دقيقة، حتى نحصل على الوجه الذهبي، والنضج التام.

طرق أخرى لعمل كيك الكاكاو، والحليب.

الكيك الرخامية بالكاكاو

المقادير

  • كمية من الدقيق بمقدار 2 كوب.
  • أربع بيضات.
  • كمية من الحليب مقدار كوب.
  • كمية من الزيت النباتي بمقدار كوب.
  • كميه من البيونج بودر بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
  • كمية من الفانيليا بمقدار ملعقة صغيرة.
  • كمية من الكاكاو المذاب في الماء بمقدار نصف كوب.
  • كمية من السكر المطحون بمقدار 2 كوب.

أقرأ

طريقة عمل الجيلى بالجيلاتين البودرة افضل من المحلات

 طريقة التحضير

  • يتم خفق السكر، والبيض في إناء حتى نحصل على المزيج الجيد.
  • يضاف الزيت، والحليب، ونستمر في الخفق.
  • نضيف كمية الدقيق بالشكل التدريجي مع الاستمرار في التقليب.
  • نقسم الخليط إلى وعاين متساويين.
  • نضع في الوعاء الأول كمية الكاكاو يتم خلطها بشكل جيد.
  • ندهن صينية بالسمن النباتي، ثم نرش عليها طبقة رقيقة من الدقيق.
  • نصب الخليط الممتاز بالكاكاو.
  • نصب الخليط في الوعاء الثاني.
  • نضع الصينية في الفرن، ونتركها فترة من الوقت حتى تنضج.
  • نخرج الصينية، ونتركها، حتى تبرد، ويتم التقطيع، وتقدم باردة.

c
b
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق