طريقة عمل عرق السوس بدون كربونات نقدمه إليكم من خلال موقعنا، فالعرق سوس يعتبر من أشهر النباتات بالبلاد العربية منذ القدم، كما يعد من أشهر المشروبات بشهر رمضان المبارك، فهو يتميز بفوائده العديدة للجسم، كما يتميز بأنه غني بمجموعة من المواد والمعادن المهمة للجسم مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنسيوم، وسنتعرف من خلال المقال على طريقة إعداده بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل عرق السوس بدون كربونات
المكونات:
- كوب عرق سوس.
- ماء.
- ملعقة بكينج صودا.
- سكر.
طريقة الإعداد:
- ننقع العرق سوس بكمية من الماء ونتركه لمدة ستة ساعات أو أكثر علي حسب الرغبة.
- يضاف عليه البكينج صودا ونضعه على النار ونتركه لمدة تصل لحوالي ربع ساعة تقريبًا.
- نرفعه من على النار وننتظر حتى يبرد قليلاً، ونصفيه بواسطة مصفاة ناعمة.
- يضاف السكر له ونقلبه جيدًا، ونحتفظ به بالثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
- يوضع العرق سوس بأكواب التقديم.
طريقة عمل العرق سوس المصري
المكونات:
- كوب عرق سوس مجفف.
- ملعقة بيكربونات صودا.
- 6 أكواب ماء بارد.
طريقة الإعداد:
- نحضر طبق زجاجي عميق ونضع به العرق سوس المجفف، ونضيف عليه 3 ملاعق فقط من الماء.
- تضاف إليه الكربونات صودا ونقلبها جيدًا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها، ويصير العرق سوس مبلل ويلتصق بالأيدي كالعجين.
- يغطي الوعاء بواسطة شاشة نظيفة ونضعه بمكان مشمش لمدة ساعتين حتى يتخمر، ويوضع الخليط السابق بقطعة شاش ونربطها جيدًا، ويوضع الماء البارد بطبق عميق.
- توضع لفة العرق سوس بهذا الطبق وننقعه بها لمدة ساعة تقريبًا، وتخرج لفة العرق سوس من الماء ويقدم وهو بارد.
طريقة عمل العرق سوس السوري
المكونات:
- عرق سوس مجفف.
- 2 لتر ماء.
- ملعقة بيكربونات الصوديوم.
طريقة الإعداد:
- يوضع العرق سوس بإناء حجمه مناسب ونضيف عليه بيكربونات الصوديوم مع مقدار بسيط من الماء، ونقلب جميع المكونات مع بعضها جيدًا.
- يوضع الخليط بالشمس لمدة تصل لحوالي نصف ساعة حتى يصبح لونه أسود.
- توضع كمية من الماء ونترك الخليط فترة ونصفيه عقب ذلك، ويوضع الماء بالمصفاة بعد ذلك من أجل غسله جيدًا ولكي يتخلص من أي رواسب توجد به، ونصفيه جيدًا بواسطة شاشة نظيفة ونحتفظ به بالثلاجة وتكرر العملية عدة مرات حتى نتأكد من أنه أصبح خالي تمامًا من أي شوائب توجد به.
- يوضع العرق سوس بأكواب التقديم ويقدم وهو بارد.
Originally posted on 25 مارس، 2021 @ 10:49 ص
تعليق واحد