قسم الوجبات الرئيسية

طريقة عمل التورتة بالشيكولاتة

تعتبر التورتة من اشهر وصفات الحلويات في مختلف دول العالم , و يتم تحضيره في المناسبات و حفلات الزفاف و اعياد الميلاد .

يمكنك تحضيرها لعيد الميلاد بأكثر من وصفة مختلفة مثل طريقة عمل التورتة بالشيكولاتة او التورتة التقليدية, و يتم استخدام الكيكة الاسفنجية و عمل الحشوة المفضلة لديك و تزيينها بالكريمة .

و اليوم سنقدم لك احد وصفاتنا المفضلة , قدميها لضيوفك و استمتعي معهم بنكهتها الرائعة .

مكونات تحضير التورتة بالشيكولاتة

طريقة عمل التورتة بالشيكولاتة
  • كوبين و ربع دقيق
  • كوب زيت
  • رشة من الملح
  • 3 حبات بيض
  • 3 ملاقع كاكاو غير محلى
  • نصف ملعقة كبيرة بيكينج باودر
  • علبة صغيرة من الزبادي
  • كوب لبن
  • ملعقة خل كبيرة
  • كيسين من الفانيليا
  • كوب و نصف سكر مطحون

مقادير الحشوة

  • كوب و نصف من بودرة الكريم شانتيه
  • نصف كوب لبن مكثف
  • كوب و نصف من الحليب المجفف
  • ملعقة كاكاو خام كبيرة
  • يمكنك اضافة سكر حسب الربغة

اعرفي وصفة كيكة البرتقال

تزيين التورتة

  • شوكولاته مجروشة – فواكه مجففة

طريقة عمل التورتة بالشيكولاتة

  • يتم خفق اللبن و السكر المطحون و الكاكاو الخام و الزيت و الفانيليا حتى يثقل القوام قليلا
  • ضعي مقدار كوب من الخليط في الثلاجة
  • ضيفي الزبادي و 3 بيضات و اخفقيهم لمدة 3 دقائق على الاقل
  • يتم خلط البيكينج باودر مع الدقيق جيدا ثم اضافته الى صوص الكيك و تقليبه حتى تصبح المكونات متجانسة
  • يتم دهن صينية كيك بالزيت ثم صب خليط الكيكة , ضعيها في الفرن على الرف الاوسط لمدة نصف ساعة على درجة 180 , اخرجي تورتة الشوكولاتة و اتركيها تبرد قبل التزيين

عمل كريمة تورتة الشيكولاتة

  • نضع اللبن و الكريمة شانتي و السكر المطحون و الكاكاو و نحفقهم حوالي 3- دقائق حتى يزيد الحجم و يصبح القوام ثقيل ثم احفظيه في الثلاجة لتتماسك قبل تزيين التورتة
  • يتم تقطيع الكيكة بالعرض 3 طبقات , ضعي اول طبقة من التورتة و صبي عليها بعض اللبن المكثف حتى تصبح طرية ثم ادهنيها بالكريمة و زوعيها في كل الجهات ثم زيينيها بالقليل من الشوكولاتة و غطيها بطبقة من الكيك
  • صبي لبن مرة احرى على ثاني طبقة ايضا ثم ضعي الكريمة و وزعيها و غطيها باخر طبقة من الكيكة
  • ضعي قليل من الحليب و خليط الكريمه و وزعيها على جميع جهات التورتة حتى تغطيها
  • اخرجي صوص الكيك من الثلاجة و ضعيه على وجه تورتة الشوكولاتة
  • زييني التورتة بالكريمة و الشوكولاتة المجروشة و الفواكه المجففة ثم قدميها باردة و استمتعي بافضل حفلة عيد ميلاد مع ضيوفك .

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق