طريقة عمل التمر الهندي منال العالم تعتبر من أفضل أنواع طرق عمل المربات، والعصائر التي يقبل عليها الأشخاص، وخاصة في شهر رمضان، لأنه له الكثير من الفوائد، حيث يتمكن التمر الهندي من خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ويعالج من الأعراض الخاصة بالمعدة، ويعزز من الجهاز المناعي للجسم، ومنقي للدم، ويعتبر من مواد مضادات الأكسدة المفيدة جداً في الوقاية من السرطانات.
المكونات
- كمية من التمر الهندي الجاف بمقدار ربع كيلو جرام.
- كمية من ماء الزهر بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
- كمية من ماء الورد بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- كمية من السكر الأبيض بمقدار كوب واحد كبير.
- كمية من المكعبات الكبيرة من الثلج.
- كمية من الماء بمقدار لتر واحد.
أقرأ
طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل.
- نقوم بخلط حبات التمر الهندي الجافة مع مقدار الماء في إناء مناسب.
- يتم وضع الخليط علي النار الهادئة، و نتركه يغلي بالشكل الجيد لفترة من الوقت، قد تتراوح من ثلث ساعة إلى نصف ساعة.
- يتم يترك الخليط على النار، حتى نلاحظ حصول الخليط على القوام الغليظ، والمتماسك.
- نخرج التمر الهندي من الماء الساخن، ونزيل جميع من يتواجد عليه من الشوائب.
- نضيف الماء إلى التمر الهندي مرة أخرى، ونضعه على النار الهادئة، ونضيف إليه كوب السكر، ونبدأ في التحريك، ونتركه، حتى يغلى ثم نرفع الإناء من على النار.
- يتم وضع الخليط السابق في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليه الكمية من ماء الورد، وكمية ماء الزهر، والمكعبات الثلجية، ثم يتم خفقهم في الخلاط الكهربائي بالشكل الجيد لفترة من الوقت، قد تصل إلى ثلاثة دقائق.
- نضيف الكمية المتبقية من الماء إلى الخليط، ويتم ضرب الخليط في الخلاط الكهربائي مرة أخرى.
- يتم صب الخليط في الكاسات الخاصة بتقديم العصائر، والمرطبات، ويكون التقديم بارداً، بمعنى أننا نقدم العصير بعد ادخاله الثلاجة، ويمكن استعمال هذا العصير ثلاثة أيام فقط.
التمر الهندي في رمضان
يعتبر التمر الهندي من العصائر، والمشروبات التي نجدها بشكل كبير على موائد الإفطار، لأنها تتمكن من أعضاء الجسم الشعور بالاسترخاء، طوال فترة النهار من شهر رمضان، بالإضافة إلى فوائده العظيمة لاحتوائه على العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
Originally posted on 15 أكتوبر، 2020 @ 9:39 م
تعليق واحد