طريقة عمل مشروب التمر الهندي فاطمة أبو حاتي

مشروب التمر الهندي فاطمة أبو حاتي حيث يعد مشروب التمر الهندي من أشهر المشروبات التي لا تخلو أي مائدة منه في شهر رمضان المبارك، ويرجع أصله إلى الأصول الإفريقية والأسيوية ثم مؤخراً في أمريكا، وينمو في المناطق الاستوائية على الأشجار ويحتوي بداخله على لب لزج ذات طعم حمضي.

مشروب التمر الهندي الشيف فاطمة أبو حاتي

مشروب التمر الهندي من أشهر الملينات الطبيعية للمعدة؛ نظراً لاحتوائه على الألياف الغذائية، يسهل من عملية الإخراج لكل الفضلات العالقة في الجهاز الهضمي؛ لأنه ذات طبيعة لزجة، لذا يعد التمر الهندي مساعد أساسي للتخلص من الإسهال المزمن.

المقادير

• ربع كيلو تمر هندي طبيعي.
• ٣ لتر ماء.
• نصف كيلو سكر ناعم.

أقرأ

طريقة عمل بودرة السحلب في البيت فاطمه ابو حاتي

طريقة التحضير

• يجب غسل التمر الهندي جيداً مع تقطيعه إلي قطع صغيرة ووضعها في إناء.
• إضافة الماء في وعاء وعند وصولها للغليان يتم سكب السكر حتى يذوب ثم نضيف قطع التمر التي تم تقطيعها.
• يغلق النار عليه، ثم يتم ترك الماء بسكر مع قطع التمر الصغيرة منقوعة ومغطاه ليلة كاملة.
• في اليوم التالي يتم تصفية المياه في مصفى، لكن يجب أن تكون أسلاكها ناعمة يجب أن يتم التأكد أن تم تصفيته بشكل جيد جداً.
• يتم تزويد المياه بلتر ماء آخر من المياه الباردة، ويتم إضافة سكر حسب الرغبة.
• يتم وضعه في زجاجات في الثلاجة.

فوائد مشروب التمر الهندي

• تحسين عملية الهضم.
• ملين طبيعي ضد الإسهال المزمن.
• يساعد على نمو الشعر.
• علاج للمشكلات المعوية.
• يعالج اضطرابات العصارة الصفراوية.
• يعالج القرح.
• يعالج التهابات الحنجرة.
• يساعد على التخلص من الديدان عند الأطفال.
• منقي للدم.
• يعالج البواسير.
• مقاوم للأمراض السرطانية.
• يعالج جفاف العيون.
• يعالج الأمراض الجلدية.

اضرار الإكثار من مشروب التمر الهندي

• الإكثار من تناول التمر الهندي في فترة تناول العقاقير يؤدي للتسمم بالرصاص.
• يجب الابتعاد عن تناول مشروب التمر الهندي ذوي حساسية التمر الهندي.
• يحذر للمرأة الحامل.
• يمنع للأشخاص الذين يتناولون عقار الأسبرين.

Originally posted on 24 أكتوبر، 2020 @ 6:27 م