طريقة عمل شوربة العدس منال العالم تعد من الطرق البسيطة، في العدس يعتبر الغذاء الصحي الذي يمنح الشخص الدافئ، وخاصة في فصل الشتاء الجسم دائماً محتاج إلى الأغذية التي تمنحه القيمة الغذائية العالية، والطاقة، وتتوفر هذه الطاقة في البقوليات، والتي من أهمها العدس، فهو غني بالفيتامينات، والعديد من العناصر الغذائية الضرورية إلى الجسم، مثل الحديد، والكالسيوم، والبروتين.
مقادير شوربة العدس
- كميه من العدس الأصفر بمقدار كوب.
- حبة واحدة من البطاطا المتوسطة الحجم.
- حبه واحده من البصل المتوسطة الحجم.
- حبة واحدة من الجزر الكبيرة الحجم.
- كمية من زيت الذرة بمقدار ملعقة واحدة كبيرة.
- كمية من المياه الدافئة.
- كمية من الكمون بمقدار ملعقة.
- بعض التوابل، مثل الفلفل الأسود، والملح.
- كمية من الكركم بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
اقرأ ايضا طريقة عمل سلطة الكرنب
طريقة تحضير شوربة العدس منال العالم
- نزيل جميع ما يتواجد في العدس من الشوائب، ونحرص على عملية التنظيف الجيد له من جميع ما يتواجد به من الأتربة.
- يتم تقطيع حبات الجزر، والبطاطا إلى القطع الصغيرة بعد أن يتم تقشيرها بشكل جيد.
- نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة جداً بعد نزع الطبقات الخارجية بالبصل.
- محضر الإناء المناسب للطهي حسب كمية العدس، ويكون من الأواني العميقة وضع على النار الهادئة مع وضع زيت الذرة، ونضيف جميع المكونات في هذا الإناء.
- يتم تقليب مكونات شوربة العدس جيداً، حتى تمتزج مع بعضها البعض بالشكل الجيد، ثم نسكب المياه الدافئة عليها.
- نترك الخليط على النار الهادئة فترة من الوقت قد تصل إلى 45 دقيقة، حتى ينبض جميع مكونات شوربة العدس، ثم نرفعها من على النار، ونضعها جانبا.
- عندما يبرد الخليط السابق نضع في الخلاط الكهربائي، ونقوم بعملية ضربه بالشكل الجيد، حتى يتم طحن شوربة العدس بالكامل.
- نقوم برش التوابل على شوربة العدس، والتي تتكون من الفلفل الأسود، والكمون، والملح الناعم حسب رغبة الأشخاص.
- نكون بغرف شوربة العدس في الأطباق المناسبة التقديم، وتقدم الشوربة، وهي ساخنه بجانب وجود الخبز المحمص.
- يمكن أن نضيف إلى شوربة العدس عصير الليمون الذي يمنحها المذاق الأكثر شهية.
- يمكن أن نضيف إلى شوربة العدس كمية أكبر من الماء، أو المرق حسب رغبة الأشخاص.
Originally posted on 16 أكتوبر، 2020 @ 6:34 م
2 تعليقات