طريقة عمل غزل البنات في الخلاط بكل سهولة ، طريقة شيقة جداً، فهو من أنواع الحلوى التي تصنع من كمية السكر الكبيرة يتم تشكيلها بالماكينات على عيدان الخشب الرفيعة، و تباع في الشوارع موضوعة داخل الأكياس الشفافة، ويمكن عملها بسهولة كبيرة جداً، و يتم تحضيرها في المنزل.
المقادير
- إناء عميق.
- كمية من السكر حسب الحاجة.
- صبغه حلويات.
- النوع المفضل من النكهة الغذائية.
- ملعقة مصنوعة من الخشب.
طريقة التحضير
- نحضر إناء عميق، ونضع به كمية السكر المناسبة، ونضعه على النار المتوسطة.
- يبقى السكر على النار فترة طويلة من الوقت، حتى نحصل على المزيج الأبيض، مثل الكرمل.
- نضع صبغه باللون الذي يفضله مثل اللون الأصفر، أو الأزرق، أو الزهري، ويمكن أن نترك غزل البنات باللون الأبيض بدون إضافة ألوان.
- يتم إضافة النكهة الغذائية في الإناء حسب الطعم الذي نرغب به، حتى نعطي غزل البنات المذاق اللذيذ.
- نحرك المكونات، ونقوم بتقليبه بشكل جيد، حتى يكتسب جميع الخليط الطعم، واللون الجيد.
- نأخذ كمية من الكرامل من خلال استخدام الملعقة الخشبية، ونقوم بالتحريك السريع، حتى نشكل الخيوط الرفيعة من غزل البنات.
- نقوم بهذه الحركة باستمرار، حتى ننتهي من جميع الكمية، ثم ندخل الأعواد الخشبية، ونلف عليها قلوب غزل البنات.
- يتم تعليق الكريمة على الأعواد الخشبية بالشكل الكامل، ونكرر هذه الحركة، حتى ننتهي من جميع الكمية.
طريقة عمل غزل البنات في المنزل
المكونات
- كمية من الماء بمقدار كوب، ونصف.
- كمية من السكر بمقدار كوب، ونصف.
- كمية من شراب الذرة الحلو بمقدار كوب.
- كمية قليلة جداً من الملون الغذائي ذو اللون الذي ترغب به.
- كمية قليلة من نكهات الطعام الغذائي حسب الرغبة.
اقرأ أيضا طريقة عمل الوافل زي المحلات
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء كبير، ونضع به كمية السكر، ونضيف إليه الماء، وشراب الذرة الحلو، ثم يتم وضع هذا الإناء على النار المتوسطة مع التقليب الجيد باستمرار.
- عندما يصبح لون الخليط، مثل الكراميل يرفع عن النار.
- نضيف إلى الإناء النكهة الغذائية مع التقليب الجيد للخليط.
- يتم وضع الخليط في صينية، ويتم تغطيتها بالقصدير.
- ندخل الأعواد الخشبية في الخليط، ونسحبها، حتى يتم انزلاق الخليط على شكل الخيوط الرفيعة.
- نجد أن شكل الخليط كأنه نسيج القطن.
- يتم إعادة هذه الحركة تكراراً، ومراراً قبل أن يتعرض السكر إلى الجفاف.
- بعد أن ننتهي من هذه العملية السابقة من لف الخيوط على الأعواد الخشبية.
- يتم تقديم غزل البنات على شكل كرات، أو الموضوعة في الأكواب الورقية.
قدمنا لكم طريقة عمل غزل البنات في الخلاط بكل سهولة يارب تعجبكم.
Originally posted on 18 أكتوبر، 2020 @ 1:31 م
