طريقة عمل دجاج تكا نقدمها لكم اليوم عبر موقعنا حيث أن الدجاج تكا يعتبر من أشهر الوجبات التي يقوم الشعب الأسيوي بعملها كما أنها من الوجبات المشهورة في منطقة الشرق الأوسط، بالإضافة إلى أنه يمكن عملها بطريقة سهلة، ويحبها على وجه الخصوص محبي الطعام الحار، فدعونا نوفر لكم مكونات عمل طبق دجاج تكا.
طريقة عمل دجاج تكا
هناك العديد من أنواع التوابل التي نستطيع أن نقوم بوضعها على دجاج تكا، ومن أشهر تلك التوابل هي التوابل الهندية، أو التوابل الباكستانية، ويمكن توفير المكونات التالية من أجل عمل دجاج تكا سهل وبسيط في المنزل:
- قم بتوفير دجاجتين وقم بنزع الجلد منهما، مع توفير ملعقة صغيرة من الزيت.
- قم بتوفير كوب من اللبن الرائب وقم بتوفير أيضًا ثلاثة ملاعق من الصلصة.
- قم بتوفير ملعقة من الزنجبيل، وملعقة من البابريكا وملعقة من الزعفران.
- قم بتوفير أربع ملاعق من زيت الزيتون مع توفير ملعقة من الثوم المهروس ومعها الملح والخل.
- ثم بتوفير ثلاثة قطع من الفحم أيضًا.
أقرأ
طريقة عمل كبدة الفراخ افضل من المطاعم
طريقة تحضير دجاج تكا
قم أولًا بتقطيع الدجاج إلى قطع متوسطة ومن ثم قم بتثقيبها، وذلك من أجل دخول التتبيلة التي سنقوم بعملها داخل الدجاج، ومن ثم قم بوضع الدجاج في وعاء ونقوم بوضع الخل إليها ثم نحرص على تدليكها به جيدًا، ثم بعد ذلك سنقوم بوضع الثوم واللبن والزنجبيل والملح والبابريكا في وعاء، ونقوم بالمزج بينهم ومن ثم نقوم بوضعهم على الدجاج ونقوم بالتدليك.
نحرص على وضع الدجاج في التتبيل لمدة يوم كامل أو على الأقل ساعتين في الثلاجة ثم بعد ذلك نقوم بإخراج الدجاج من الثلاجة ونقوم بوضعه في الفرن، ومن ثم نقوم بتركها لمدة نصف ساعة على الأقل ومن ثم نقوم بإشعال الفحم في الفرن، ونقوم بوضعه على ورق القصدير ونقوم بوضعه في الفرن داخل الصينية، ومن ثم نقوم بتغطية الصينية لمدة نصف ساعة أخرى ونقوم بإخراجها من الفرن، وبعدها يتم تقديمها ساخنة على السفرة مع المكرونة أو أيضًا مع الأرز والسلطات التي تصنعيها.
Originally posted on 23 أكتوبر، 2020 @ 6:31 م
وصفة ولا اروع تسلم الايادى