طريقة عمل التورتة فى المنزل افضل من المحلات

طريقه عمل التورتة من الطرق التي يبحث عنها الكثير من السيدات، لأن التورتة تعتبر من الحلويات التي يتم تقديمها في الكثير من المناسبات، مثل حفلات التخرج، وأعياد الميلاد، والأعراس، ويمكن عمل التورتة في المنزل، مثل التي تباع في المحلات، هناك العديد من الأنواع منها باختلاف التزيين، والمواد التي يتم استخدامها في عمل التورتة.

المقادير

• كميه من البيكنج بودر بمقدار ثلاث ملاعق صغيرة.
• كمية من الفانيليا بمقدار ثلاث ملاعق.
• كمية من الحليب بمقدار كوب، أو يمكن أن يستخدم الحليب البودرة المجفف.
• كمية من زيت الذرة بمقدار كوب.
• كمية من السكر بمقدار كوب كبير.
• كمية من الكاكاو بمقدار ملعقة كبيرة.
• كمية من الدقيق بمقدار خمس اكواب
• ثلاث بيضات.
• كمية من مكونات التزيين.
• كمية من كريمة الشوكولاتة حسب الرغبة.
• كميه من جوز الهند بمقدار ملعقة كبيرة.
• كمية من الشرائح الفراولة، أو قطع الكريز حسب الرغبة.
• كميه من الشوكولاتة المبشورة بمقدار ملعقة كبيرة.
• كمية من المكسرات المبشورة بمقدار ملعقة كبيرة.

أقرأ

طريقة عمل الكنافة أفضل من الحلوانى

طريقة التحضير

• يتم وضع الثلاث بيضات في إناء مناسب، ثم نضيف إليهم زيت الذرة، والفانيليا، والسكر مع الاستمرار في الخفق من خلال استخدام المضرب اليدوي، أو الخلاط الكهربائي.
• يتم إضافة كميه الدقيق إلى الماء بالتدريج مع الاستمرار في التقليب، وإضافة البيكنج بودر، والحليب إلى المكونات، ثم إضافة كمية الكاكاو مع التقليب الجيد.
• بعد أن يتم خلط جميع المكونات السابقة يصبح القوام متوسط اللزوجة، نحضر قالب الكيك، ويتم دهنه، ومن خلال كمية من الزيت، ثم نقوم برش مياه خفيفة جداً من البطيخ، حتى نمنع التصاق الكيك خلال عملية الخبيز.
• يتم صب عجينة الكيك في القالب بالشكل التدريجي مع مراعاة عدم القالب بعجينة الكيك، لأنها سوف تنتفخ بسبب وجود البيكنج بودر.
• يتم ادخال الصينية في الفرن لفترة من الوقت قد تصل إلى ربع ساعة، ثم نخرجها، ونتركها فترة من الوقت، حتى تبرد.
• يتم إفراغ قالب الكيك من الكيكة، ونضعها داخل الإطباق الخاصة بالتقديم.
• نحضر الشكولاتة، ونقوم لتزيين التورتة باستخدام الملعقة، حتى نتمكن من بتغطية قالب الكيك بأكمله من كافة الجوانب.
• يتم تقطيع كمية الفراولة، أو الكريز إلى الدوائر، والإنصاف، ويتم وضعها على سطح التورته.
• نرش كمية من جوز الهند، وقطع المكسرات التي تم نشرها على سطح الفراولة.
• إدخال التورته داخل الثلاجة لفترة من الوقت قد تصل إلى 10 دقائق، حتى تلتصق جميع المكونات الخاصة بالتزيين، ثم يقدم بارد في من خلال أطباق التقديم المخصصة لها.
• يتم تقديم قطع الكيك إلى المثلثات في أطباق التقديم المزينة بحبات الفراولة.

Originally posted on 24 أكتوبر، 2020 @ 6:35 م