طريقة عمل البانيه المشوي للشيف شربيني نقدمه لكم من خلال موقعنا حيث تحتار كثير من الأمهات في نوعية الطعام المقدم للأطفال وكيفية جذب انتباههم له بطريقة مميزة ومبتكرة كي يقبل الأطفال على تناولها ومن أهم الأطعمة الأكثر جاذبية للأطفال هي البانية وبشكل خاص البانية المشوي، لذا اليوم نقدم لك طريقة عمل البانيه المشوي للشيف شربيني.
طريقة عمل البانيه المشوي للشيف شربيني
يعد الدجاج أحد أهم مصادر البروتينات التي يحتاجها جسم الإنسان، وتعد اللحوم البيضاء أي الدجاج الأبيض أفضل أنواع اللحوم خاصةً أن سعراتها الحرارية قليلة جداً كما أن نسبة الدهون بها تكاد لا تذكر مقارنةً باللحوم الحمراء، بالإضافة إلى أن الأطفال يفضلونها بكل الوصفات.
مقادير البانيه المشوي
- نصف كيلو من صدور الدجاج المخلي ” الفيلية”.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من الخل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة من البصل البودر.
- نصف ملعقة من الشطة أو حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
- بصلة واحدة مكعبات.
أقرأ
طريقة عمل كبدة الفراخ افضل من المطاعم
طريقة التحضير
- تغسل صدور الفراخ جيداً بالخل والملح والليمون.
- يجب أن تقطع الصدور بسمك رفيع أو حسب الرغبة.
- تخلط جميع البهارات والبصل في الخلاط الكهربائي خلطاً جيداً.
- يوضع الخليط في وعاء كبير.
- ثم تغمس صدور الدجاج المقطعة بالتدريج كي يصل الخليط إلى جميع الأجزاء.
- يفضل ترك الخليط مدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يمتص الدجاج جميع البهارات، أما في حالة الضرورة يمكن تركها من ساع إلى ساعتين في الثلاجة.
- قومي بإخراج الصدور من الثلاجة بعد تركها المدة الكافية.
- تسخن شواية الدجاج جيداَ قبل وضع الصدور عليها.
- ضعي صدور الدجاج على الشواية الساخنة أو الجريل ولا تحركها إلا بعد مرور خمس دقائق على الأقل.
- ثم تقلب باستمرار حتى لا تحترق.
- لا تبالغي في طهي الدجاج حتى لا يجف ولكن حاولي أن يكون رطباً.
- يمكنك تحضير طبق مليء بالخضروات المشوية مثل البصل والفلفل والطماطم لتقديم البانيه المشوي معه.
- كما يمكنك تحضير طبق مميز من الأرز أو المكرونة كطبق جانبي يقدم مع البانية المشوي.
Originally posted on 23 أكتوبر، 2020 @ 6:31 م
تعليق واحد